Витамин D: Значение и източници

Витамин D е мастноразтворим витамин, който се произвежда в кожата под въздействието на слънчевите ултравиолетови лъчи. Основният източник на този витамин е слънчевата светлина, което ни напомня, че през зимните месеци, когато слънчевите лъчи са ограничени, рискуваме да имаме недостатъчни нива на витамин D в организма.

Въпреки това, зимният период предлага разнообразие от питателни храни, които би трябвало да осигурят необходимите количества витамин D. Често през зимата хората натрупват допълнителни килограми, което може да се дължи на по-висококалоричната храна, която консумират. Традиционните зимни ястия, като пържоли и салати, обикновено заменят пресните зеленчуци и плодове.

Витамин D играе важна роля в метаболитните процеси, свързани с отслабването. Интересно е да се запитаме дали ниските нива на витамин D през зимата не допринасят за натрупването на килограми. Според проучване, проведено преди две години, съществува ясна връзка между ниските нива на витамин D в кръвта и затлъстяването. Изследванията показват, че за всеки допълнителен нанограм на милилитър витамин D в кръвта, тялото може да свали около 200 грама.

Има множество научни изследвания, които разглеждат взаимовръзката между нивата на витамин D и телесното тегло. Въпреки това, остава неясно как точно витамин D влияе на процесите на натрупване или сваляне на тегло.

Важно е да се спазва определена дозировка при прием на витамин D, която е установена от Националната академия на науките на САЩ. Допустимите максимални дози са следните:

• За бебета на възраст 0-12 месеца: 25 микрограма на ден;
• За деца и възрастни: 50 микрограма на ден;
• За бременни и кърмещи жени: 50 микрограма на ден.

Най-добрите източници на витамин D включват сьомга, млечни продукти, морски дарове и яйца. Важно е да се стремим към разнообразна и балансирана диета, особено през зимния период, за да поддържаме оптимални нива на витамин D в организма.