Лесна и пухкава питка за празничната трапеза

Искате ли да поднесете нещо специално на близките си за предстоящите празници? Сигурно търсите рецепта за вкусна и впечатляваща питка, която да не отнема много време за приготвяне. Тази пухкава питка е идеалният избор, защото е не само лесна за приготвяне, но и изключително вкусна.

Необходими съставки

За да приготвите тази чудесна питка, ще ви трябват следните продукти:

• 400 мл хладко мляко или вода
• 2 супени лъжици кисело мляко
• 2 яйца
• 3 супени лъжици олио
• 1 чаена лъжица захар
• 1/2 кубче прясна мая
• 1 1/2 чаени лъжици сол
• около 670 г брашно
• 50 г меко масло
• сусам за поръсване

Стъпки за приготвяне

Първо, в дълбока купа поставете маята и захарта. Намачкайте маята добре и добавете половината от течността – млякото или водата, и около 3 супени лъжици брашно. Разбъркайте сместа с помощта на бъркалка, след което покрийте с кърпа и оставете да престои около десет минути, за да се активира маята.

Когато маята е готова, добавете останалото количество мляко, киселото мляко, олиото и двете яйца (предварително отделете един жълтък за намазване). Разбъркайте добре и добавяйте солта и брашното на части, докато се образува меко и гладко тесто.

След това разделете тестото на 6 равни части. Покрийте ги и оставете да втасат, докато удвоят обема си. Вземете едно парче тесто и го разточете на правоъгълник. Смажете го с част от мекото масло и навейте на руло. Повторете същото с останалите парчета тесто и масло.

След като всички рула са готови, вземете две от тях и ги усучете заедно. След това ги навиете на кръг и поставете в предварително намаслена тава. Продължете с останалите рула, като ги поставяте внимателно около оформения кръг, за да запълните тавата.

Втасване и печене

Покрийте тавата и оставете питката да втаса за около 20-30 минути. През това време загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте отделения жълтък с малко вода или мляко и намазнете питката. Поръсете със сусам и печете за около 45-50 минути или докато питката стане златиста и хрупкава.

Насладете се на пухкавата питка

Тази пухкава питка, приготвена с масло и сусам, ще стане истински хит на празничната трапеза. Нейният прекрасен вкус и лесното оформяне ще впечатлят всички ваши гости!