Историята на напитката "Байкал"

Според красивата легенда, напитката "Байкал" е създадена през 1978 година в лабораторията на Московския винено-конячен завод, в сътрудничество с Всесъюзния научно-изследователски институт на пивоварната, безалкохолната и винено-вкусовата промишленост (ВНИИ ПБ и ВП). Тази уникална напитка била замислена като алтернатива на популярната задгранична кола, с цел да стане официална съветска напитка по време на Олимпиадата в Москва през 1980 година.

Интересно е, че експерименталните партиди "Байкал" в бутилки от 0,33 литра се появили на пазара още през 1973 година. Те били предлагани на участниците и гостите на студентските състезания, което показва ранния интерес към продукта. Много от тези, които имали възможността да опитат оригиналната рецепта, твърдят, че ефектът от малка бутилка "Байкал" е сравним с действието на съвременните енергийни напитки, предизвиквайки сърцебиене, хиперактивност и прилив на енергия.

Оригиналната рецепта на "Байкал" включвала разнообразие от натурални съставки, сред които сладък корен (женско биле), жълт кантарион, сибирски жен-шен, левзея и други лечебни растения, отглеждани в екологично чистите райони около Байкал. Водата, използвана за производството на напитката по времето на СССР, била извлечена само от резервата, което допринасяло за уникалността на вкуса.

През 1985-1986 година, рецептата била усвоена от множество хранителни предприятия, което довело до увеличаване на производството. Въпреки това, след разпада на Съветския съюз, производството на "Байкал" значително намаляло, а оригиналният състав на напитката бил опростен. В днешно време, само спомените за старата рецепта остават, напомняйки за времето, когато "Байкал" бил символ на съветската култура и иновации.