Д-р Людмила Емилова, известна като един от най-добрите диетолози в България, дава съвети за здравословно хранене и дълголетие. Завършила Варненския медицински институт през 1969 г., тя е член на Лекарската асоциация към Американското общество по натурална хигиена и последовател на системата за лечебно гладуване на Лидия Ковачева. През нейната клиника, която работи по методите на природонаучната медицина, са преминали над 43,000 пациенти от различни краища на света.
Според д-р Емилова, лятото е идеалното време за зареждане на тялото с естествени плодове и зеленчуци. Родните продукти като домати, краставици и пресни моркови могат да бъдат консумирани в изобилие. Изложени на слънце, те разграждат остатъците от пестициди и торове, което ги прави безопасни за консумация. Особено полезни са пресните тиквички, които могат да се консумират сурови или с добавен сос от семена, зехтин и куркума.
Зеленолистните зеленчуци като салатки, марули, спанак и рукола са изключително полезни и с противораково действие. Към тях могат да се добавят диворастящи ядливи тревички като глухарче и живовляк, които също имат силно противораково действие. Сред плодовете, малини, къпини и боровинки са на първо място в класацията на противораковите храни и храни, богати на фибри.
Д-р Емилова препоръчва до обяд да се консумира чаша чай или вода с лимон. След час-два, плодове или фреш от плодове и зеленчуци са отличен избор. Сокът от моркови е особено полезен, зареждайки организма с витамин А, който е важен за здравето. Изключително важно е да се избягва готов витамин А, тъй като предозирането му може да доведе до ракови заболявания.
Според д-р Емилова, няма ограничения в количеството плодове и зеленчуци, които можем да консумираме. Обаче, бялото брашно и бялата захар трябва да се избягват, както и животинските храни. Тя препоръчва да се консумират животински храни само веднъж седмично и то в комбинация със сурови зеленчуци.
Д-р Емилова споделя, че тежкият запек и мигрена са я насочили към метода на лечение с плодове и чай на Лидия Ковачева. Следвайки съветите на Ковачева, тя успяла да оздравее без медикаменти и добавила към програмата всички изследвания от официалната медицина.
Клиниката на д-р Емилова е известна със своите успехи в лечението на различни заболявания. Жена от Шумен свалила 90 килограма за година и половина, а пациентка с множествена склероза от Бургас успяла да излекува състоянието си чрез програмата на клиниката. Други пациенти са успели да намалят инсулиновите си дози и да стопят камъни в бъбреците.
Д-р Емилова подчертава важността на правилното захранване след лечебно гладуване. Тя препоръчва включване на разтоварващ ден в седмицата, за да се поддържа постигнатото тегло и да се избегне йо-йо ефекта. Връщането към стария режим на ядене с бяло брашно и захар може да доведе до връщане на килограмите.
Цялостният подход на д-р Емилова към здравословното хранене е насочен към естествени и сурови храни, които подпомагат дълголетието и доброто здраве. Тя е пример за това как личният опит може да доведе до открития, които да помогнат на хиляди хора по света.