Вкусен и Декоративен Шарен Кекс с Пълнеж

Приготвянето на този изключително вкусен и красив кекс е лесно и приятно изживяване. Със своя аромат и вкус, той ще зарадва всички на вашата трапеза. Не е необходимо да чакате специален повод, за да го приготвите – той е идеален за уикенд почерпка или просто за да се насладите на нещо сладко у дома. В следващите редове ще ви представим рецептата за нашия Шарен кекс с пълнеж.

Необходими Съставки

За основата на кекса:

• 200 г брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 супена лъжица какао на прах
• 80 г пудра захар
• 1 пакетче ванилова захар
• 1 щипка сол
• 1 яйце
• 100 г размекнато масло

За пълнежа:

• 150 г разтопено масло
• 750 г крема сирене
• 200 г пудра захар
• 1 пакет ванилов пудинг
• 3 яйца
• Кората на 2 лимона, настъргана
• 1 супена лъжица какао на прах

За глазурата:

• 50 г бял шоколад
• 1 супена лъжица олио
• 50 г шоколад по избор (млечен или черен)

Приготвяне

Процесът на приготвяне е прост и включва няколко стъпки. Първо, комбинирайте бакпулвера с брашното и след това добавете останалите съставки. Разбъркайте с миксер, докато получите гладко и меко тесто. Увийте тестото в прозрачно фолио и го оставете да почине за около 40 минути.

След изтичането на времето, извадете тестото и го оформете на руло. Поставете го в предварително намаслена форма с диаметър 26 см и го притиснете добре. Разтопете маслото и го оставете да се охлади.

В отделна купа разбийте крема сиренето с пудрата захар, пудинга, яйцата и настърганата лимонова кора, докато получите гладка смес. Прехвърлете около две трети от тази смес в формата с тестото. В останалата смес добавете пресятото какао и разбъркайте.

Изсипете тъмната смес върху светлата и с помощта на лъжица оформете спирала, за да постигнете мраморен ефект. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 60 минути. След това оставете кекса във формата за още 15 минути, след като фурната е изключена.

Ако е необходимо, отделете краищата на кекса с нож и го прехвърлете върху поднос. Разтопете белия шоколад на водна баня с малко олио и залейте сладкиша с получената глазура. За финал, настържете шоколад по ваш избор отгоре.

Хранителна Стойност

Калоричността на този кекс е около 500 kcal, което го прави чудесен избор за сладко изкушение.

Насладете се на вашия домашен Шарен кекс с пълнеж, който със сигурност ще впечатли всички с външния си вид и вкус!