Неустоима салата, която впечатлява всички

Тази салата е истинско кулинарно изкушение, което ще забавлява не само вашето небце, но и тези на вашите приятели. Тя съчетава уникални вкусове и текстури, което я прави невероятно засищаща и лесна за направа.

Ключови съставки за приготвянето на този деликатес включват:

• 1 голяма глава лук
• 500–700 г патладжан
• 2 сварени яйца

За мариноването на лука ще ви трябват следните продукти:

• 1.5 ч.л. захар
• 1.5 с.л. оцет
• 1 ч.л. сол (без връх)
• Ледена вода (в количество, което да покрие лука)

Допълнително ще са необходими:

• Малко сол на вкус
• Пресни подправки (зеленчуци)
• Майонеза
• Нишесте

Инструкции за приготвяне на салатата

Първоначално, нарежете лука на тънки шайби, след което добавете всички съставки за маринатата. Оставете лука да престои в марината за около 20 минути, за да поеме от аромата и вкуса.

След това, обърнете се към патладжана. Нарежете го на шайби с дебелина около 1 см, а след това на тънки ивици. Поръсете лентите патладжан с нишесте и леко ги осолете преди да ги гарнирате в нагорещен тиган с малко олио. Запечете ги, докато не станат златисти и хрупкави.

Когато патладжаните са готови, оставете ги на кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина, а междувременно нарежете сварените яйца на едри кубчета.

В голяма купа комбинирайте маринования лук, нарязани яйца и изпържени патладжани. Накрая добавете също майонезата и нарязаните пресни подправки, които ще придадат свежест на вашата салата.

Салатата е приключена и готова да се сервира! Насладете се на прекрасен обяд или вечеря!