Вкусни шницели от накълцано пилешко месо

Тази рецепта е една от любимите ми и често приготвям двойни количества, защото се изяждат за нула време. Пилешките шницели, приготвени по този лесен начин, са невероятно бързи за приготвяне и имат прекрасен вкус. По същество става въпрос за „кюфтета“ или шницели, направени от фино накълцано пилешко месо. Нека видим какво е необходимо, за да ги направите:

Необходими съставки

• 1 малка глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 яйце
• 1 малка чаена лъжичка сол
• 700 г бяло пилешко месо (филе)
• 1 супена лъжица гъсто кисело мляко или заквасена сметана
• Малко мащерка на вкус
• Черен пипер на вкус
• 2 супени лъжици брашно
• Зехтин за запържване

Начин на приготвяне

Почистете лука и го нарежете на едри парчета, след което го поставете в блендер. Добавете чесъна, яйцето и малко сол, и след това пасирайте до получаване на гладка смес.

Нарежете пилешкото филе на дребни кубчета. Поставете го в дълбока купа, добавете супена лъжица кисело мляко или заквасена сметана, и подправете с мащерка или любимите си билки.

Прибавете предварително приготвената смес от лук и яйца, добавете черния пипер и две супени лъжици брашно. Разбъркайте добре, така че всички съставки да се комбинират и да няма бучки от брашното.

Сместа трябва да бъде компактна. С помощта на лъжица загребете от сместа и я поставете в загрято на умерена температура олио.

Запържвайте шницелите по 3 минути от всяка страна, или докато станат златисто-кафяви, след което ги прехвърлете върху хартиена салфетка, за да се отцедят излишните мазнини.

Приятен апетит!

Надявам се, че ще се насладите на тези вкусни шницели толкова, колкото ги обичам и аз!