Вкусно свинско с гъби - две кето рецепти

Днес ще се потопим в света на кулинарията, за да приготвим свинско с гъби – едно от най-засищащите и апетитни ястия, подходящи за обяд или вечеря. Ще ви представим две уникални кето рецепти: кремообразно свинско с гъби и пълнено свинско филе с гъби и спанак. Тези ястия не само че са вкусни, но и полезни, благодарение на богатството от хранителни вещества в месото, гъбите и спанака.

Кремообразно свинско с гъби

Тази рецепта е идеална за бърза и вкусна вечеря. Свинското месо с гъби в кремообразен сос е с ниско съдържание на въглехидрати и предлага невероятен вкус. Ястието се приготвя за по-малко от час и е подходящо за четири порции, като всяка от тях съдържа само 6.3 г въглехидрати.

Необходими продукти:

• 4 свински пържоли без кост
• Сол и черен пипер на вкус
• 2 с. л. зехтин екстра върджин
• 230 г гъби
• 1 ч. л. чесън на прах
• 240 г готварска сметана
• 120 г сирене пармезан, настъргано
• 1 ч. л. риган
• Червен пипер на люспи
• 100 г бейби спанак
• Пресен магданоз за сервиране

Начин на приготвяне:

Първо, овкусете свинските пържоли със сол и черен пипер. Загрейте зехтина в голям тиган и запържете месото до златисто. След това го прехвърлете в чиния, за да остане топло. В същия тиган добавете нарязаните гъби и ги запържете, докато омекнат. След това прибавете чесъна на прах и гответе още минута.

Излейте сметаната, добавете пармезана, ригана и червения пипер. Овкусете със сол и черен пипер и оставете соса да къкри, докато се сгъсти. Накрая добавете бейби спанака и гответе, докато омекне. Върнете свинските пържоли в тигана и гответе, докато се затоплят. Сервирайте с пресен магданоз.

Пълнено свинско с гъби на фурна

Тази рецепта предлага крехко свинско филе, пълнено с ароматни гъби и спанак в кремообразен сос от кокосов крем. Ястието е перфектно за специални поводи и се приготвя за 30 минути. То също така е много нисковъглехидратно, с около 2 г въглехидрати на порция.

Необходими продукти:

• 450 г свинско филе
• 5 парчета бекон
• 100 г спанак
• 120 г гъби
• 60 г кокосов крем
• 4 с. л. краве масло Гхи или кокосово масло
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 220 градуса. Направете дълбок разрез по дължината на свинското филе, за да се получи форма на пеперуда. Разтегнете месото и го обработете с чукче, за да стане по-тънко. Поставете бекона върху месото, след което запържете гъбите в разтопено масло за 2-3 минути. Добавете кокосовия крем и спанака, и гответе, докато спанакът омекне.

След това изсипете сместа от гъби и спанак върху свинското филе и го навийте на руло. Подправете със сол и черен пипер, след което запържете месото в тиган за 1-2 минути на страна. Поставете рулото във фурната и печете за 20-25 минути. Оставете да се охлади за 4-5 минути, преди да нарежете и поднесете.

Завършек

Тези две ястия с свинско и гъби не само че са вкусни, но и предлагат множество ползи за здравето. Сервирайте ги с пресна зеленчукова салата за пълноценно хранене. Ако искате да откриете още здравословни рецепти и съвети, разгледайте нашия блог и се присъединете към нашата общност във Facebook. Приятен апетит!