Закуската: Най-важното хранене за успешен ден

Според експертите в храненето, закуската е ключов момент от деня. Тя не само снабдява организма с необходимата енергия, но и активира метаболизма, което е от съществено значение за доброто функциониране на организма през целия ден.

Особено важно е закуската за хората, които се стремят да отслабнат. Прескачането на този хранителен прием може да доведе до повишаване на апетита и да затрудни усилията за контрол на теглото през останалата част от деня.

Скорошно изследване, публикувано в Nutrition & Metabolism, определи овесената каша като най-добрия избор за закуска. В проучването участваха 36 индивида, които бяха разделени на три групи, всяка от които получаваше ограничение на калорийния прием до 350 калории. Първата група закусваше с овесена каша, втората - с корнфлейкс, а третата - само с вода. Участниците бяха помолени да оценят нивото на ситост в продължение на три часа след закуската и бяха взети проби от кръвта им, за да се следят нивата на захар и инсулин.

Резултатите показаха, че групата, която консумираше овесена каша, изпитваше най-ниско ниво на глад през сутринта и следобеда, като успя да намали калорийния си прием за обяд с 31%. Тези, които страдат от наднормено тегло, консумираха цели 50% по-малко калории на обяд, когато са закусвали с овесена каша.

За разлика от тях, групите, които хапваха корнфлейкс или пиели само вода, забелязаха, че чувството на глад се завръща значително по-бързо – само три часа след закуската.

Причината за този ефект е, че овесената каша остава в стомаха по-дълго време, докато корнфлейксът бързо увеличава нивата на кръвната захар, след което следва рязък спад на енергията.

Много проучвания подчертават, че овесената каша не само че е най-добрият избор за закуска, но и може да помогне за регулиране на теглото и намаляване на калорийния прием с между 31% и 50%. Тези ефекти са устойчиви и дългосрочни.

Овесената каша е не само здравословна, но и вкусна. Нейните предимства са многобройни:

1. Чувство на ситост

Овесената каша е отличен избор за всеки, който иска да отслабне, тъй като осигурява дълготрайно усещане за ситост и подпомага храносмилането.

2. Регулиране на кръвното налягане

Овесът е известен със своите свойства за регулиране на кръвното налягане благодарение на растителните протеини, които съдържа.

3. Намаляване на лошия холестерол

Благодарение на високото съдържание на разтворими фибри, овесът спомага за свързването на мазнините и понижаването на нивата на LDL, или лошия холестерол, в кръвта. Това е особено полезно за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и инсулт.

4. Превенция на ракови заболявания

Изследвания, публикувани в British Medical Journal, показват, че овесът може да намали риска от различни видове рак, включително рак на простатата, гърдата и дебелото черво.

Следователно, редовната консумация на овесена каша за закуска може да спомогне за лесната и бърза загуба на излишни килограми. Важно е обаче да се комбинира с физическа активност, като кардио упражнения, поне 2-3 пъти седмично, за постигане на оптимални резултати.