Сладкиш с извара - Незабравим Кулинарен Шедьовър

Приготвянето на този сладкиш с извара изисква общо 90 минути, от които 30 минути са за подготовка и 60 минути за готвене. Сладките изкушения с извара са не само вкусни, но и с ниска калорийната стойност, само 500 kcal на порция.

Когато отхапете парче от този сладкиш, ще усетите как той нежно се разtopя в устата ви, а желанието да опитате отново ще стане почти неизменна част от вашия ден. След като веднъж опитате този уникален десерт, практически е невъзможно да не искате да го приготвяте редовно за всички ваши близки. Рецептата е изключително лесна, и сме сигурни, че тя бързо ще завладее сърцата на всички у дома.

Необходими продукти:

• Извара (дребнозърнеста) – 500 гр.
• Масло или маргарин – 50 гр.
• Яйца – 5 бр.
• Грис – 1 супена лъжица с връх
• Стафиди – на вкус
• Кората на един лимон – настъргана
• Захар – 100 гр.
• Сметана – 50 гр.

Начин на приготвяне:

Първият етап е да отделите жълтъците от белтъците и да добавите 50 грама захар, след което да разбивате с миксер до получаване на хомогенна смес. След това добавете размекнатото масло, стафидите, настърганата лимонова кора и гриса, и отново разбъркайте добре. Накрая добавете изварата и продължете да смесвате.

Разбийте белтъците на твърд сняг, като постепенно добавяте останалата захар. Добавете ги внимателно към сместа с изварата, като използвате дървена лъжица или шпатула. Важно е да не използвате миксер в този етап, за да се запази въздушността на белтъците, което спомага за постигане на възхитителен обем и текстура.

Подгответе формата за печене, като я намажете с масло и осипете с грис, след което изсипете тестото. За финал, можете да декорирате сладкиша с малки фигури, изрисувани със заквасената сметана. Изливайте сметаната директно от кутията, като предварително направите малък отвор.

Печете сладкиша на 160 градуса Целзий, докато повърхността му леко се зачерви. Когато е готов, оставете го да се охлади на стайна температура поне два часа преди да започнете да се наслаждавате на десерта.

Приятен апетит и нека всеки хапка от сладкиша с извара бъде незабравимо преживяване за вас и вашите близки!